Katsuya

달착지근 짭조름한 간장과 맛국물의 풍미를 머금고 부드러운 달걀로 감싸 낸 가쓰동은 문득 생각날 때 든든하게 찾게 되는 대표적인 메뉴다. 간다마쓰나가초에 위치한 ‘가쓰야 아키하바라 중앙개찰구점(かつや 秋葉原中央改札口店)’에서는 일본산 쌀로 지은 밥 위에 갓 튀겨 낸 돈가스를 큼직하게 얹은 덮밥과 정식을 아침부터 밤까지 편안하게 즐길 수 있다. 원목 톤의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 갖춰져 있어 혼자서 가볍게 식사하기에도 좋고, 든든하게 배를 채우고 싶을 때 부담 없이 들르기 좋은 분위기다.

맛국물 향 감도는 기본 덮밥인가, 특제 소스인가. 기분에 맞춰 고르는 덮밥의 즐거움

메뉴의 중심인 가쓰동은 80g 등심이 들어간 ‘우메(梅)’부터 120g 등심의 ‘다케(竹)’, 등심 2장에 달걀 2개를 더한 ‘마쓰(松)’까지 그날의 허기진 정도에 따라 양을 고를 수 있다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 돼지고기에 간장과 맛국물의 감칠맛이 어우러진 달착지근한 양념 소스가 촉촉하게 배어들어 밥과 함께 즐기기 좋다. 여기에 온천 달걀을 얹고 밥 양을 늘린 ‘도쿠가쓰동(特カツ丼)’을 고르면 노른자를 터뜨려가며 부드러운 풍미를 맛볼 수도 있다. 달걀로 졸이지 않은 맛을 원할 때는 단맛과 산미를 살린 특제 소스를 듬뿍 끼얹은 ‘소스가쓰동’이 제격이며, 함께 곁들여지는 아삭한 양배추와 함께 깔끔하게 즐길 수 있다.

건더기가 푸짐한 돈지루와 튀김 요리가 어우러지는 정식, 포장까지 편리하게

덮밥뿐만 아니라 알차게 구성된 정식 메뉴 역시 이곳의 매력 중 하나다. 알싸한 돈가스 소스를 곁들여 먹는 로스가스 정식을 비롯해, 돼지고기와 무, 당근, 양파, 감자가 듬뿍 들어간 넉넉한 양의 돈지루가 주역인 ‘돈지루 정식’은 로스가스나 히레가스와 함께 담백하고 깊은 국물 맛을 즐길 수 있다. 또한 새우튀김과 멘치카쓰를 조합한 모둠 메뉴나 약 30종의 향신료를 블렌딩한 가쓰카레 등 푸짐한 선택지가 준비되어 있다. 대부분의 메뉴는 도시락 형태로 포장이 가능한 데다 교통카드 및 각종 QR코드 결제도 지원하여 바쁜 날의 식사로도 든든하게 이용할 수 있다.