Katsuya

帶有鹹甜醬油與高湯香氣、再以滑嫩蛋液包覆的豬排丼，總是讓人突然特別想吃上一碗的經典美味。位於神田松永町的「かつや 秋葉原中央改札口店」，在以日本國產米煮成的白飯上豪氣放上剛炸好的豬排，無論丼飯或定食，從早到晚都受到廣泛喜愛。以木質調為主的店內設有吧台座與一般桌位，不論是一個人快速吃頓便飯，或是想好好飽餐一頓，都有著能輕鬆走進店內的自在氛圍。

散發高湯香氣的經典風味或特製醬汁：隨當日心情挑選丼飯樂趣

作為菜單核心的豬排丼，從80克里肌肉的「梅」、120克里肌肉的「竹」，到包含兩片里肌肉與兩顆蛋的「松」，份量都能依當天的飢餓程度自由選擇。酥脆的麵衣與軟嫩豬肉，緩緩吸附了融合醬油與高湯鮮味的微甜醬汁，十分下飯。若選擇多加一顆溫泉蛋並增加白飯份量的「特豬排丼」，還能戳破蛋黃，享受更為溫潤滑順的口感。不想吃滑蛋烹煮的口味時，裹上甜酸特製醬汁的「醬汁豬排丼」便是絕佳之選，搭配隨附的爽脆高麗菜絲，吃起來格外爽快順口。

配料豐富的豬肉味噌湯與炸物定食齊全，外帶也便利

除了丼飯，豐富齊全的定食菜單也是這裡的一大魅力。除了搭配偏辛口豬排醬享用的里肌豬排定食，以大碗豬肉味噌湯為主角的「豬肉味噌湯定食」，湯裡盛滿豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥與馬鈴薯，能搭配里肌豬排或腰內豬排，品嚐風味醇厚溫潤的一餐。此外，店內也提供炸蝦與炸肉餅組合的拼盤，以及調和約30種香料的豬排咖哩，有多種分量扎實的選擇。絕大多數餐點都提供外帶便當，並支援交通系IC卡與各類行動支付，在忙碌的日子裡也是令人安心的用餐據點。